凉拌折耳根的做法贵州,鱼腥草凉拌菜的做法
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鱼腥草凉拌菜的做法
鱼腥草就是折耳根,把它洗净,折成一节一节的,然后洗干净。放开水里面倒下水,再放凉白开里快速冷却(这一步就是翠嫩的关键步骤),然后加入调味料炸香。再把过水的折耳根放在... 。
鱼腥草就是折耳根,把它洗净,折成一节一节的,然后洗干净。放开水里面倒下水,再放凉白开里快速冷却(这一步就是翠嫩的关键步骤),然后加入调味料炸香。再把过水的折耳根放在
简介:凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼
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折耳根,又叫鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
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