贵州折耳根的做法,折耳根

贵州折耳根的做法,折耳根

折耳根

说起贵州的酒,就想起了茅台,说起贵州的菜,就想起了折耳根。贵州人的“折耳根执念”很深折耳根的吃法百变:当折耳根上头的鱼腥味和腊肉更多的折... 。

说起贵州的酒,就想起了茅台,说起贵州的菜,就想起了折耳根。贵州人的“折耳根执念”很深折耳根的吃法百变:当折耳根上头的鱼腥味和腊肉更多的折

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【贵州特色凉拌酸菜折耳根】01.第一步:折耳根折断洗干净、酸菜拧干水份切断、香菜切断、过滤多余的水份装碗备用。,11.第二步:青花椒捣碎成粉末更入味,也可以买磨好的。

制作方法:1、选用半肥瘦腊肉,烧皮后刮洗干净,煮熟切成薄片。姜切成片,青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段。2、折耳根去叶、须根,洗净切成3厘米的节,用食盐腌渍2分

鱼腥草就是折耳根,把它洗净,折成一节一节的,然后洗干净。放开水里面倒下水,再放凉白开里快速冷却(这一步就是翠嫩的关键步骤),然后加入调味料炸香。再把过水的折耳根放在

[最佳答案] 食材用料: 新鲜折耳根150克 大蒜 小米辣 盐 美极鲜酱油(普通酱油也行) 白糖 醋 香油 炸好的辣椒油 鸡精 菜谱做法: 1.将折

折耳根,又叫鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

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