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凉拌折耳根的做法家常菜

鱼腥草（学名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、䔃（音同“组”）、蕺菜及臭草、岑草、臭臊草客家话称之狗贴耳，臭臊草、臭嗟草（台语），在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种略带鱼腥味的草本植物。 植物高20－80厘米。茎的下部伏地蔓生、生根，上部直立。叶对生，顶。 。

鱼腥草（学名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、䔃（音同“组”）、蕺菜及臭草、岑草、臭臊草客家话称之狗贴耳，臭臊草、臭嗟草（台语），在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种略带鱼腥味的草本植物。 植物高20－80厘米。茎的下部伏地蔓生、生根，上部直立。叶对生，顶。

物。嫩叶可做食用，称“马兰头”。马兰头营养丰富，具有维生素A和胡萝卜素含量高、蛋白质和膳食纤维丰富、高钾低钠等特点，中国江南地区常用做蔬菜，多清炒或凉拌，常见菜品有马兰头猪肉水饺、香干拌马兰头、马兰头炒春笋等。其与枸杞头、菊花脑并称为南京三宝。 在美国，Indian。

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32 10月29日 棺材板 33 11月2日 铁板豆腐 34 11月3日 滷牛三宝 35 11月4日 葱爆蜆仔肉 36 11月5日 凉拌曼波鱼 37 11月9日 阿给 38 11月10日 情人的眼泪 39 11月11日 苦瓜咸蛋 40 11月12日 苏格兰炸蛋 41 11月16日 梅干扣肉。

淘米后加入食盐、味精拌匀，再装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。可佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜同食。 云南丽江纳西族的传统食品，以青豆、火腿、腊肉等为食材。先在锅底铺上马铃薯块，再加入米、水，在上面加上其他食材，再加上姜、葱、蒜等蒸熟。。

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